日本海側に生息する魚介類800種の内、約500種が能登沖で獲れます。
豊かな漁場に恵まれている大きな理由とは・・・
対馬から日本海を北上する対馬暖流、
樺太から南下するリマン寒流は能登半島沖でぶつかるため、
沖合ではアジ、サバ、サワラ、カマスなど暖流系の魚と、
タラ、ハタハタ、ゲンゲなど寒流系の魚が豊富に獲れます。
また、水深200メートル以下の層は、滞留してほとんど動かない水温３度以下の
「日本海固有水」で、この層から採取される海水が「海洋深層水」です。
ミネラルを豊富に含む「日本海固有水」には甘エビ、シマエビ、ズワイガニ、毛ガニが生息しています。
この、能登半島沖の豊かな里海を形成している重要な要素が能登の緑豊かな里山です。
海へと流れ込む豊富な栄養分が奇跡的とも言える里海を育んでいると言われています。

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  蟹

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  甘エビ

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  寒ブリ

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  牡蠣

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  のどぐろ

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  鯛

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  アジ

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  あわび